বাঙালির খাবার টেবিলে গরুর মাংস ভুনার কদর সবসময়ই আলাদা।
ঈদ হোক, বিয়েবাড়ি হোক বা ঘরে হঠাৎ অতিথি এলে, ঝাল ঝাল ভুনা মাংস না থাকলে আয়োজনটাই অসম্পূর্ণ লাগে।
ঝোল ঘন হলে গরম মসলা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দমে রাখুন।